海南藏族自治州美食攻略
海南藏族自治州位于青海省，以共和县为中心，融合了藏族、回族和汉族饮食文化，以下为美食打卡全攻略：
- 酥油茶：藏族日常饮品，用酥油、茶叶和盐调制，口感咸香，适合缓解高原干燥。
- 手抓羊肉：选用当地放养羊，清水煮制，肉质鲜嫩，搭配蒜泥或辣椒粉食用。
- 糌粑：青稞炒面混合酥油，捏成团状，营养丰富，是藏族主食之一。
- 牦牛肉干：风干牦牛肉，口感韧劲十足，便于携带作为旅行零食。
- 酸奶：传统发酵牦牛奶酸奶，酸甜浓郁，常撒白糖或果干食用。
- 血肠：羊血混合糌粑灌入肠衣，蒸煮后切片，风味独特。
- 蕨麻米饭：蕨麻（人参果）与大米蒸制，甜香软糯，节日必备。
- 锅塌：类似煎饼，用青稞面糊烤制，外脆内软，搭配奶茶最佳。
- 藏包：牦牛肉馅包子，皮薄馅多，蒸制或煎制，汤汁丰富。
- 杂碎汤：羊杂慢炖而成，汤头浓郁，暖身抗寒，适合高原气候。
旅行小贴士：建议前往共和县本地集市或家庭餐馆体验正宗风味，注意尊重藏族饮食习俗，避免浪费。最佳旅行时间为夏季，气候宜人且节日活动丰富。